Kale tumbuh tunas

Kale tali pusat, yang lebih dikenali sebagai budidaya atau chamomile, adalah jenis kale. Ia tergolong dalam keluarga yang sama seperti kubis, keluarga kubis, iaitu pejuang salib, dan berkembang dari kubis liar. Ia berbeza daripada kubis lain kerana mereka tidak makan daun tumbuhan, tetapi tunas, atau kepala bulat kecil, yang tumbuh di sepanjang tumbuhan. Mereka kelihatan seperti kepala kubis kecuali bahawa mereka hanya kira-kira tiga inci diameter. Sekitar 40 keping kepala ini tumbuh pada satu batang.

Batang tangkai umbi tumbuh hingga 80 cm tinggi dan mengandungi daun yang tersusun secara spesis pada petioles panjang. Pada tahun kedua pertumbuhan, bunga mula tumbuh di batang, bercabang ke dalam bunga berkelompok, pada petioles pendek dan nipis. Bunga-bunga itu biasa dan biseksual, dengan cawan empat lobed dan kelopak kuning. Buah tanaman ini berupa koma dengan biji kecil, bulat.

Kord umbilical adalah salah satu jenis kale yang sihat, tetapi juga sayur-sayuran secara umum kerana enzim yang mengandungnya membantu untuk menjaga kesihatan sel-sel manusia. Ia boleh disimpan untuk kegunaan sama seperti mana-mana kale jenis lain, walaupun memasak stim disyorkan kerana sifat penyembuhannya adalah yang terbaik dipelihara.


Menanam kale tunas

Adalah lebih baik untuk menanam tunas kale selepas kacang atau kentang awal atau menanamnya dengan saderi, bit, jelatang atau kentang. Ia disemai pada bulan Mei atau Jun, pada jarak setengah meter antara setiap tumbuhan. Ia juga boleh ditanam dari anak benih. Jika kita membuat benih, kita menanam mereka dari pertengahan Jun dan kemudian memindahkan mereka ke dalam penanaman pada suatu waktu pada bulan Ogos. Tempat terbaik untuk tumbuh adalah cerah, kaya dengan air dan nutrien di dalam tanah.

tanah

Budak kale tumbuh lebih baik di tanah sederhana sederhana, seperti tanah berpasir berpasir. Ia harus rapuh, kaya dengan nutrien dan humus, itulah sebabnya ia baik untuk memberi makan dengan banyaknya dengan baja.


suhu

Kubis kale adalah jenis kubis yang paling tahan memandangkan suhu rendahnya. Ia boleh menahan beku dan suhu setinggi -12 ° C. Oleh itu, ia boleh hibernate di tempat terbuka, bahkan di bahagian benua. Ia tumbuh pada suhu 1 hingga 5 ° C dan tumbuh pada 4 hingga 7 ° C, tetapi untuk pembentukan pertumbuhan dan pembentukan kemudian, suhu optimum ialah 18 hingga 20 ° C. Suhu yang tinggi, seperti pada musim panas, memperlahankan pertumbuhan tumbuhan. Umbilic kale boleh dituai sepanjang musim sejuk, sehingga musim bunga awal. Walau bagaimanapun, masa penuaian juga banyak bergantung pada iklim di mana sayur-sayuran ini ditanam.

air


Air adalah faktor yang sangat penting dalam menanam kale tumbuh. Kerana sayur-sayuran ini banyak, pasti disarankan untuk mengairi tanaman, terutama pada bulan-bulan musim panas yang hangat.

persenyawaan

Sebelum menanam kuncup, kira-kira 30 tan baja setiap ekar perlu dibajak ke dalam tanah. Ia juga baik untuk menambah baja mineral, kira-kira 100 kg nitrogen, 80 kg fosforus dan 120 kg kalium sehektar. Sebelum penanaman, separuh daripada nitrogen dan jumlah keseluruhan fosforus dan kalium diperkenalkan, dan sisanya nitrogen ditambah pada makanan, pada masa roset daun dipisahkan dari tumbuhan.

Penyelenggaraan perladangan

Perladangan payung kale dikekalkan oleh pembajaan dan pembuahan ekologi. Baja diletakkan di sekitar kilang, jadi ia memeluk tanah. Walau bagaimanapun, kotoran disimpan hanya sekali, ia tidak boleh dibesar-besarkan supaya kepala pusar tidak terlalu terang. Pembentukan kepala pepejal dicapai dengan membaja dengan abu kayu untuk mengurangkan pH tanah yang terlalu banyak disenyawakan.

Perladangan perlu ditanam dan dirawat di dalam sementara, dan sudah tentu dilindungi daripada perosak.

Perlindungan penyakit

Kord pusar boleh menderita penyakit yang sama seperti semua kubis lain. Ini kebanyakannya ikan karang, burung hantu dan larva mereka dan lalat kubis. Aphids boleh menjadi masalah tertentu, terutamanya dalam tempoh kering. Mereka kemudian ditindas dengan racun serangga, tetapi hanya selepas serangan pertama. Herbisida boleh digunakan selepas tanah pertama, dan sebelum memindahkan benih atau penanaman, dan selama sepuluh hari selepas itu.

Daripada penyakit bakteria dan kulat, tumbuhan ini kebanyakannya diserang oleh reput pokok itu, terutamanya bahagian yang paling dekat dengan bumi, kemudian belukar kubis dan reput putih.

Menuai tunas kale

Kala umbi kale dituai apabila kepalanya tumbuh sehingga diameter 3 cm. Ketua-ketua biasanya dituai dari bawah ke bawah, ketika mereka matang dan hanya besar saja yang diambil. Inilah cara kale dituai dengan tangan, tetapi jika kita mempunyai ladang besar, penuaian mesin akan diperlukan, dilakukan sekaligus.

Jika kita menanam tunas kale pada musim gugur, puncak tanaman akan pada bulan Januari. Sebelum penuaian, tanaman harus dibenarkan untuk lulus sekurang-kurangnya satu beku, kerana selepas itu buah-buahan kale ini lebih enak.

Penyimpanan kale tali pusat

Selepas memilih, kord pusar paling baik dibungkus dalam beg mesh sintetik sehingga 5 kg. Mereka boleh dibungkus dalam beg PE satu atau setengah pound. Ia kemudian disimpan pada suhu 0 hingga 1 ° C dan kelembapan relatif 97%: Tao boleh disimpan sehingga 6 minggu dan, jika disimpan pada batang, sehingga 8 minggu.

Di dalam peti sejuk, tali pusat kale boleh disimpan selama 3 hingga 4 hari, sebaiknya dibalut dengan tuala kertas dan kemudian dimeteraikan dalam beg plastik.

Keupayaan penyembuhan kuncup kale

Payung Kale adalah sayuran yang paling sihat di kalangan kubis, kerana nilai pemakanannya yang sangat baik. Satu segenggam kale pemangkas boleh menggantikan kepala besar kubis biasa.

Walaupun nilai pemakanan yang rendah, hanya 36 kalori per 100 gram, ia kaya dengan pelbagai vitamin, mineral dan nutrien lain. Kerana ia mempunyai nilai kalori yang rendah, ia adalah kegemaran di kalangan orang yang mahukan berat badan optimum, tetapi juga atlet, vegetarian dan vegan.

Kale ini mengandungi banyak Vitamin C, Vitamin A, Asid Folat, Beta Carotene dan Kalium. Ia mengandungi banyak serat dan oleh itu makanan yang baik untuk penurunan berat badan, najis teratur dan fungsi usus yang baik, yang juga mengurangkan risiko penyakit yang serius seperti kanser kolon dan sejenisnya.

Kale payung dalam seni kuliner

Kale umbilicus, seperti semua cabbages lain, adalah yang paling sihat untuk dimakan mentah, walaupun kami sekurang-kurangnya. Ia mesti dibersihkan daripada daun tua atau kuning sebelum digunakan atau disiapkan. Ia boleh direbus dalam air garam, atau lebih baik lagi dikukus, kerana ia kehilangan sifat pemakanan dan penyembuhan yang paling kurang. Ia boleh dihidangkan dengan mayonis, krim atau berpengalaman dengan garam dan lada sahaja. Ia sangat lazat jika dilapisi roti atau hanya ditutup dengan serbuk dan goreng dalam minyak atau mentega.

Budik kale juga boleh dipelihara dalam garam dan dengan yis wain. Di samping itu, ia juga disediakan untuk berpakaian salad. Sebagai tambahan kepada tunas, kita boleh memasak daun tumbuhan ini dengan cara yang sama bahawa panggang disediakan (dan dimakan). Sekiranya kita mahu mengambil sayur-sayuran ini di luar musim, ia boleh membekukan.

Keingintahuan mengenai kale bud

Oleh kerana nutriennya, kale bud telah ditanam sejak abad ke-13, dan ia adalah yang pertama muncul di Belgium, di kawasan sekitar Brussels, dari mana sayuran tersebut dinamakan. Nama Inggeris untuk sayuran ini ialah Brussels bercambah, dan ia telah lama dirujuk sebagai pucuk Brussels.

Pengarang: V.B., Foto: 127071 / Pixabay

A - Z Menanam Kale (Mungkin 2022)